In unserer Familie wird seit über 500 Jahren nachweislich Wein angebaut. Unser Weingut von ca. 2 ha Betriebsgröße wird heute von den Familien Immich und Spier vom Weinstock bis zur kompletten Flaschenweinvermarktung bewirtschaftet.

Für den Weinausbau und die Kellerwirtschaft ist Achim Spier zuständig, der nach seiner Winzerlehre im Kreisweingut Sonneck seine Ausbildung als Weinbautechniker 1992 in Bad Kreuznach erfolgreich abgeschlossen hat.

An den steilen Schieferhängen der Mosel bauen wir in erster Linie Riesling an, außerdem Müller-Thurgau und Weißburgunder. Die Rotweinsorten Dornfelder und Spätburgunder ergänzen unser Sortiment.

Unser Winzersekt, nach traditioneller Methode in den Geschmackrichtungen „trocken“ und „brut“ ausgebaut, hat ebenso wie unser Secco viele Liebhaber gefunden.

Unser Bestreben ist es, unseren Gästen und Weinfreunden höchste Qualität zu bieten. Dazu werden unsere Weine in modernen Edelstahlbehältern harmonisch und säurearm ausgebaut.