Wir über uns
Das Gästehaus
Die Rebsorten
Weinqualitätsstufen
Enkircher Weinlagen
Weinort Enkirch
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Veranstaltungskalender
Weinpreisliste
Kontakt, Impressum und Datenschutzerklärung
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Wir stellen uns vor
In
unserer
Familie wird seit über 500 Jahren nachweislich Wein angebaut. Unser
Weingut von
ca. 2 ha Betriebsgröße wird heute von den Familien Immich und Spier vom
Weinstock bis zur kompletten Flaschenweinvermarktung bewirtschaftet.
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Für
den Weinausbau und die Kellerwirtschaft ist
Achim Spier zuständig, der nach seiner Winzerlehre im Kreisweingut
Sonneck
seine Ausbildung als Weinbautechniker 1992 in Bad Kreuznach erfolgreich
abgeschlossen hat.
An den steilen Schieferhängen der Mosel bauen wir in erster Linie
Riesling an,
außerdem Müller-Thurgau und Weißburgunder. Die Rotweinsorten Dornfelder
und
Spätburgunder ergänzen unser Sortiment.
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Unser
Winzersekt, nach traditioneller Methode in den Geschmackrichtungen
„trocken“
und „brut“ ausgebaut, hat ebenso wie unser Secco viele Liebhaber
gefunden.
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Unser
Bestreben
ist es, unseren Gästen und Weinfreunden höchste Qualität zu bieten.
Dazu werden
unsere Weine in modernen Edelstahlbehältern harmonisch und säurearm
ausgebaut.
Bei
einer fachkundigen Weinprobe mit Kellerbesichtigung stellen wir
Ihnen gerne unsere Weine und Sekte in den Geschmacksrichtungen
lieblich,
halbtrocken und trocken vor. Weinproben bei Ihnen zu Hause im
Freundeskreis
oder im Verein sind natürlich auch möglich.
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